2013年12月17日星期二

寿星公亲自下厨

老公生日,他三两下手脚就搞了个姜葱双龙、煎牛排、炒白菜和蒜蒸大虾。原本有点过意不去,要寿星公亲自动手。但想想以我的厨艺却远远未能满足口挑的他,还是收起愧疚感,尽情享受美食吧!


姜葱龙虾和牛排是老公的拿手好戏,反而是首次登场的蒜蒸大虾令人回味无穷


配上顾客送的上好红酒,加分


与好兄弟小酙几杯,指定动作


老公,辛苦啦!祝你生日快乐!



一口面包的诱惑


一片片的雪花在空中飘洒,冷酷的空气让人变得懒洋洋
这样的下雪天,出门很麻烦
既要铲雪又要暧车,而且危机四伏,稍有不慎便撞车或滑倒
所以一早就打定主意窝在家里

连续几天的坏天气,家里的粮食也消耗得七七八八
想起前天的失败辶作,我又不甘心地想再度挑战
看见一口乳酪面包的食谱,好像不是很难,不禁又"摸拳擦掌"!
这回做面包,可真的有机会好好地运动下手指头了!

由于家里没乳酪,只好省略掉
已经有心理准备需要很有耐心地揉面团,可是我还是高估了自己的忍耐力
搓了半天,仍不像人家示范的模样那样又滑又薄,信心开始回跌
本该一小时就发酵好的面团在三小时后只长了一点点
气馁地把它送进烤箱,等待它告诉我残酷的结果

这次知道烤箱用华氏计算,度数没错
我还怕因面包体积小容易烤焦而故意调低几度
结果出来的模样还是挺漂亮的
只是面包长了饼干的样,但口感其实还不错
里面还挺松软的

最让我欣慰的是孩子们都很喜爰
淡淡的一口面包,峰峰放学回来就一口气吃了五个
我若不下令停止,恐怕整盘就被他扫光了
而洋洋则吃了一个后就不断指着还要
看来这小巧可爱的面包的诱惑力还是蛮大的



我会继续努力
能让家人吃到我亲手做的健康新鲜面包糕点
就是幸福!



小小的,一口一个,很快就被消灭掉了

守在烤箱旁等待出炉

虽然体积不大,但看他两三口就全塞进嘴里,我还是担心他会噎着

2013年12月15日星期日

来参观下!


最近帮餐馆重新佈置了一番,东拼西凑,看起来蛮热闹的。原本开张时空荡荡的餐厅,随着日积月累,朋友顾客送的装饰加上自己的添置,东西越来越多。


这里是客人等位或等外卖的地方


我布置的圣诞树,还可以吧?
后面的古董柜是朋友送的,把杂物都藏在里面


一进门口看到的景象,那些竹子是我插的,有艺术吗?


挂帘是两年前从马来西亚带回来的,觉得买得太超值


是不是蛮有风味的?



寿司吧






烘焙初体验

酝酿了好几年想自己动手做蛋糕,终于在今天实现了!
经常都羡慕别人能做出健康美味的面包糕点,可是一想到繁复的工序、又要买齐多种工具就打退堂鼓。心想万一投注了金钱和心血却烤出一个可以砸死人的黑炭面包或蛋糕,就立刻打消念头。
但最近在脸书和博客中看到别人接二连三地展示自己的杰作,又不禁蠢蠢欲动想考验一下自己。把心一横,到超市买了基本的用具,选了一个看起来蛮简单的食谱〜蜂蜜小蛋糕,立刻冲回家大试身手。
我小心地测量材料,尽量接部就班地去做,深怕把细节漏掉而失败。
岂知,由于毫无经验打发鸡蛋好久仍不像人家那样发白起泡,然后明明只需烤20分钟却在半小时后还纹丝不动,纳闷。唯有自作主张把温度由170度调到245度,折腾了半天才出炉!

卖相还不错,口感却不佳,幸好峰峰洋洋都捧场

总结经验,虽依照指示把蛋温热却没有立即打发,所以白白做了这个歩骤。再加
上用低速打了很久才发觉按错,在花费太多时间后失去耐心仓促把面糊送进烤箱。
吃着用了一个多小时才烤出来的粗糙蛋糕,我才猛然发现,原来人家是用170攝氏我却忘了我的烤箱是以华氏计算,难怪!

2013年12月12日星期四

玩雪噜!


前两天下了一场雪,两三吋。终于让峰峰盼到玩雪的日子,加上因下雪天停课,一大早他就蠢蠢欲动到外面去。

趁着老爸铲雪,他立刻全副武装出动。

我也按捺不住到屋外拍下美丽的雪景





然后小洋洋也加入了我们的行列,首次体验冰天雪地。由开始的踌躇不前到小心翼翼地迈开
脚步,踩在软绵绵的雪堆里,只不过几分钟的暧身他就喜欢上了这种刺激好玩的环境。爸爸还把他扔在雪地里,他立刻定格,像被冻得凝固了那样,样子可笑又可怜!






 


2013年12月11日星期三

洋洋十七个月大成长记录

洋洋十七个月大
会做的事情如下

1• 一天内叫"马骂"两百次以上,有时半夜三更也会突然叫上十来次。他叫我通常是没有任何特别原因的,只是想要亲昵地叫我,融化我的心,让我"嗯嗯"地回应他,他就会很爽。

2•自己吃饭,如果要喂他会很不爽。虽然现在已经不会吃到满头满脸满地,但是吃相相当恐怖,一碗饭他三扒两拨就往嘴里送,几分钟就能搞定。所以现在吃饭我都帮他分成两碗,他的碗只有一至两口的份量,吃完后我再搯给他。



3• 会叫"哥哥"、"姐姐"、"爸爸"、"公公"、"婆婆"、"姨姨"、
会说"bear bear""baby""Jayden"、"钟"、"灯"、"mum mum",但凡什么不懂得叫的都叫"爸爸"!对!那是非常好的!可惜爸爸常不在家,光叫他有什么用,还不是我这个当妈的代劳?

4•自己刷牙。每当我刷牙时,他就会指着自己的牙刷要我給他,然后有模有样地刷,只不过
可怜了那把牙刷,春天没到就开了花!

5•在洗澡后自己涂抹润肤霜。每次抹干身体后他会站在特定位置,指着那瓶香香的婴儿润肤霜,伸出小右手要我挤在上面,然后自己往身上抹。

6• 在换尿片前帮我准备好湿纸巾,换好后会把脏的尿片扔掉。尽管有时会投错篮,错把马桶当垃圾桶。

7•自动在吃饱后把围巾拨掉,洗澡前脱袿子。之前未离乳时,每到吃奶时刻,他会把房门关上,把ipad打开摆好让我看戏,准备好小枕头,我只需像慈禧太后般坐着,等候小洋子的侍候。哎,到底是谁侍候谁?

8•察言观色。现在的他普遍能听明白什么能做,什么不能做。有时当我说no时他依然故我,我便会加重语气,他则立即变脸,嘴一扁,脸一沉,张口大哭抗议。



喜欢做的事情如下

1•陪他最心爱的人每一分钟•••••••
无论我是上厕所、洗澡、或吃饭,只要我在家里,就很难逃过他的视线和小魔掌,无时无刻被他盯上。他阿嫲说我身上涂了蜜糖,搞得他如此腻着我。

2•在我双手没空的情况下要我抱。比如我洗碗或双手油淋淋的时候,他会缠绕在我的脚边,扯我的裤子。有回因穿着松垮的睡裤,被他整条扯脱下来,幸好屋内没第三者,要不然真是糗大了!

3•在我大小解时侍候在旁,提供温馨服务。例如帮我撕卫生纸(只够擦指甲用)、帮我按冲水掣等。

4•跳舞与步操。最近会高举双手随着音乐摇头晃脑,闲时会学小兵操步"一二一"!

5•和妈妈或哥哥捉迷藏,或把自己藏匿在我的衣帽间。无论房间是否漆黑无人,他都勇往直前去搜寻,十分具备冒险精神。如果在门后或墙角找到我们的踪影,他就会兴奋不已地咯咯笑。

6•琴棋书画。
哥哥弹琴,他要来奏上几手;哥哥不弹时,他自己会一时兴起拖来椅子,爬上坐后然后自己开开关,弹几下后还会像模像样地翻琴谱。
哥哥的那些小玩意、小棋子,他都爱。看见别人玩,他也要凑热闹。
他爱书更甚于玩具,翻书比玩玩具的时候多。
有机会捉到笔就会挥洒一番,捉笔的姿势还挺不错的。







7•爱向高难度挑战,不行就死劲拉着别人的手帮忙以求达到目的。比如开不到的罐子,够不到的物件等。


8•与我在床上缠绵,然后又突然推开我,之后又肉紧地再度拥抱亲吻我。这种不断重复的戏码让我摸不着头脑。



目前为止的特质如下

1•贪吃
即使吃饱,若看见别人有吃的,会用手指点着自己的空盘示意。但凡有吃的没他的份就会嚎啕大哭。剩余在桌上的饼碎他也会利用他灵活的小指捡得一干二净。

2•勤劳
见我做家务抢着帮忙。现在我基本上是不能在他面前拖地或折衣服的,要不然我永远抢不着拖把;衣服永远都因他不断搬运而折不完。

3•占有欲特强,霸道
容不得他爸或他哥亲我抱我,甚至靠近我。

4•不怕黑
有时为了躲避他的纠缠,我会故意在他稍不留意时开溜。一旦察觉我不在身边便会满屋寻觅我,尽管房间没人或黑暗他都不怕。

5•不怕水
洗澡时倒头淋水他根本不怕,最近更爱拍水,享受水花四溅的乐趣。

6•主动
昨天看见床铺肮脏,他阿嫲问:"是不是弟弟弄脏的?"我不以为意。他后来竟不
声不响地从抽屉拿来条小手巾,自己站在床边擦。我告诉他那擦不掉,要洗才行。晚上,他还不死心地又用另一条小手巾再擦。

7•硬汉子
碰撞摔倒很少哭,即使很痛也是叫两声就罢休。

8•开心果
他的笑容时常融化我的心。

感恩能陪伴他成长,记录下他成长的点滴

2013年12月9日星期一

下雪天驾驶惊魂记

星期日,如常在十一点钟载峰峰去学琴。准备出门时看见雪花开始飘,不以为意,只不过是今年冬天的第一个正式的下雪天。开车前拍下这张照,草地依然清晰可见。

挡风镜则铺上一层薄雪, 不过只要扫扫就没了
峰峰坐在后座的安全椅上,提醒我:"road might be icy!"

我以比平时慢的车速小心行驶,并换上低挡。快到一个有交通灯的十字路口时,前面有辆车在等红灯。我慢慢踩煞车器, 在防死煞车糸统abs的帮助下,我以为车子能在预计的位置停下。岂知,在几次零点几秒的停顿再停顿后,眼看快撞上前车,我的车却不听使唤地继续向前滑行。紧急中我瞥见本应该是绿灯通行的左边路口中间站着人,有两辆车停在那里似乎发生意外相撞了,而右边路口则好像没车。我立刻扭转驾驶盘,向左边的对面车道开去,顺利冲过了红灯,再右拐回我的车道。我再次因轮子打滑而失控又差点撞向灯柱。幸好当时我已完全松开油门,在车子自然滑行时我轻扭驾驶盘,终于控制车子回到正常轨道。此时的我惊魂未定,立刻往路边靠停。打电话给老公,叙述了事情的经过,但他也只能爱莫能助地叫我尽量开慢些。由于我们已差不多接近目的地,在进退两难下我又唯有咬紧牙关战战兢兢地开车。

到了市中心,幸好原本平时热闹的街道此时相当冷清,便于我找停车位。

 街道傍也没人,只剩下鞋印
回程时我不敢再掉以轻心,以龟的速度在爬行。沿途才看见撒盐车开始出动。我庆幸生活在人车稀少的小乡镇,要不然像刚才闯红灯那一幕不可能让我侥幸人车无恙。
终于在比平时花多两倍的时间下,安全回到家门。此时我才发觉由于刚才驾车时太紧张,全身肌肉因紧绷而异常酸通,在真正的松一口气后,我决定未来几天再也不出家门!